خطورة تسخيــن الخبــز

[ahmed abdel azem]

أضــرار تسخيــن الخبــز علــى عيــن الغـــاز


تسخين أرغفة الخبز على لهب شعله النار ...
وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحيه..
لأنه يصاحب لهب إحتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز...
خروج هيدروكربونات أروماتيه عديده الحلقات
ضاره بالصحه ...
كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنه للخلايا ويقوم الخبز بأمتصاصها ...
كما يتلوث الخبز بالسناج ( soot ) الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم السوداء .

ثم تدخل هذه المركبات الكيماويه الى الجهاز الهضمي للانسان عند تناوله الخبز الملوث بها
وتُمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء او اكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحيه
نتيجة تجمع كميات كبيره منها عندإستعمال هذه الطريقة الخاطئه بشكل مستمر في تسخين الخبز .
وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز
أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذاالنوع من الاجهزه ..
أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن الى درجه الغليان
فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيماويه
التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغــــــاز

[عبده نت]

شكرا لك على هذا الطرح الرائع
والمعلومات القيمه / حفظنا الله واياك والمسلمين اجمعين
تحياتى لك اخى الفاضل

[zero.vb]

شكرا لك على هذا الطرح الرائع
والمعلومات القيمه/ وجزاك الله خيرا
تحياتى لك اخى الفاضل

[جلال العسيلى]

http://www.s3udy.net/pic/welcome001_files/17.gif

[bakr.hosny]

شكرا لك على هذة المعلومة المفيدة انا دائما اطلع العيش من الفريزر واسخنة

[ahmed abdel azem]

شكرا لحضراتكم

[اشرف حسين]

جزاك الله خيرا
وبارك الله فيك

[adel200962]

شكرا لك على هذا الطرح الرائع
والمعلومات القيمه / حفظنا الله واياك والمسلمين اجمعين
تحياتى لك اخى الفاضل