مصراوى سات - تحذير من الإفراط في الأغذية المضادة للأكسدة

http://www.samysoft.net/fmm/fimnew/s...a/fdgdfgdf.gif

تحذير من الإفراط في الأغذية المضادة للأكسدة

ظل العلماء لسنوات يؤكدون أهمية تناول الأغذية التي تحتوي علي المواد المضادة للأكسدة لأنها تؤخر الشيخوخة ولفوائدها الأخري الكثيرة‏,‏ ولكن دراسة جديدة تقول :
http://www.ahram.org.eg/MediaFiles//...2011_54_23.jpg

تحذير من الإفراط في الأغذية المضادة للأكسدة

الآن إن الإفراط في تناول مأكولات تحتوي علي نسبة عالية منها للأكسدة قد يكون مضرا للجسم. فالكثيرون يقبلون علي تناول الخضار والحبوب بدءا بالبطاطا والعدس والبروكلي وغيرها لاحتوائها علي هذه المادة, ولكن العلماء يحذرون من أن الإفراط في تناولها قد يعطي النتيجة العكسية لها.
فوفقا لاختبارات أجراها باحثون في جامعة كنساس سيتي الأمريكية علي حيوانات تجارب بعد حقنها بجرعات مختلفة من مواد مضادة للأكسدة من أجل معرفة تأثيرها عليها, تبين أن الحيوانات التي تلقت جرعات عالية من المواد المضادة للأكسدة أصيبت بتلف في عضلاتها.
وقال الباحث ستيف كوب في الدراسة التي نشرتها دورية الفيزيولوجيا التطبيقية لا يمكنك إعطاء جرعة كبيرة من المواد المضادة للأكسدة لمريض وافتراض أنه ستكون هناك فائدة ما من وراء ذلك, لأن هذا قد يجعل الأمور تسوء أكثر.
وأضاف أن الإفراط في تناول المواد المضادة للأكسدة قد تؤثر علي خلايا الدم وعلي المواد الكيميائية التي تساعد علي توسيع الأوعية الدموية, وأن ذلك يجعل المسنين يلهثون, وهذا يمنعهم من ممارسة التمارين والتأثير علي حيويتهم ولياقتهم, مضيفا إذا كان لديك مريضا يحاول استعادة عافيته من نوبة قلبية ثم تطلب منه استخدام جهاز الجري, فقد يجد ذلك صعبا لأن عضلاته تبدأ تؤلمه ويشعر بالتصلب فيها ونحن نتساءل عندها لماذا لا تحصل خلايا الدم علي الاوكسجين الكافي. وخلص إلي أنه إذا أدي العلاج بواسطة المواد المضادة للأكسدة للحرمان من الهيدروجين بيروكسايد أو أي مواد أخري تساعد علي توسيع الشرايين فإنك بذلك تؤثر علي قدرة الجسم علي مد العضلات بالأوكسجين وفي هذه الحالة لا تعمل بشكل ملائم.
ويعتقد باحثون كثيرون أن المواد المضادة للأكسدة قد تطيل العمر لأنها تخفض احتمال الإصابة بأمراض القلب والسرطان.