[جلال العسيلى]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الاتحاد الأوروبي يفرض رقابة صارمة علي الأغذية الوظيفية

قرر الاتحاد الأوروبي اتخاذ خطوات صارمة حيال الأغذية الوظيفية التي انتشرت في الأعوام الأخيرة علي أرفف السوبر ماركت في جميع أنحاء العالم‏.

وهي الأغذية الوظيفية التي لاتقوم فقط بدور التغذية, ولكن تعمل علي العلاج أيضا مثل الزبادي وعصير الفواكه المطعم بالفيتامينات والحبوب المضاف لها الألياف العضوية والبيض بالأحماض الدهنية( أوميجا3) واللبن المزود بالحديد و الكالسيوم, فهذه المنتجات الدوائية الممزوجة بمختلف أنواع المغذيات, أكلات معدة لعلاج انتفاخ المعدة ولتقوية العظام والقضاء علي الكوليسترول الضارLDL.
وأكد جيرار باسكال, المسئول عن توجيه التغذية والغذاء في معهد أنرا العالمي أن بعض الأغذية الوظيفية يقوم بتحسين أداء الجسم ويجعل مهمة حمايته من الأمراض أسهل, ولكنها لا تمنع حدوثه بالتأكيد, وأن التقدم الكبير في علم الأحياء وعلم الوراثة سمح لنا بأن نعرف آليات أفضل تحكم العلاقة بين الغذاء وأداء الجسم.
وأضاف جيرار أن الاتحاد الأوروبي أكد أن المخاطر الصحية ــ التي قد تطول من يعتمد علي هذا النوع من الغذاء, كأولئك الذين يعانون من السمنة أو يرغبون في زيادة رشاقتهم وتحسين أداء أجسادهم بتقوية المناعة ــ تأتي من الوعود المشار لها علي لاصقات الدعاية للمنتجات التي يقبل عليها المستهلك لقيمتها الغذائية والعلاجية دون حاجة الشركات المصنعة لإثبات ما تروج له بالدليل العلمي, ولذلك قرر الاتحاد الأوروبي إلزام المنتجين بضرورة أن تحمل منتجاتهم بيانات دقيقة عن النسب التي تكون المنتج من خلال إحصائيات منظمة ودراسة العلاقات القائمة ما بين العناصر المكونة له وتأثيراتها المحتملة, وأن يبني ذلك علي دراسات إكلينيكية, كما هو الحال مع الأدوية, بالإضافة الي ضبط الدعاية الإعلانية, فالادعاء أن منتج ما يساهم في التقليل من الإصابة بالأمراض, خاصة الأطفال يتطلب تصريحا خاصا.
ويشمل غذاء الأطفال, وجبات الإفطار والتحلية الغنية بالكالسيوم والتي يدعي المصنعون إنها تؤدي لزيادة الإنتباه والتركيز, وقد تحفظ الاتحاد الأوروبي علي إحدي الشركات الشهيرة لتصنيع الألبان, والتي تدعي أن منتجاتها تعمل علي تقوية الجهاز المناعي للطفل وتحفظ كذلك علي ما هو مكتوب علي نوع شهير من الشوكولاتة, والتي تعد بنمو أفضل للأطفال.
أما الأطعمة المؤكدة فاعليتها بالدليل العلمي فهي, اللبان خالي السكر والذي يؤدي مضغه بعد الطعام لإزالة طبقة البلاك من الأسنان, كما يحسن الشاي الانتباه, ويساعد تناول30 جراما من اللوز يوميا علي تحسين عمل الأوعية الدموية, أما تناول اللحوم والأسماك إلي جانب الخضراوات, فذلك يساعد علي امتصاص ما بهما من حديد, وبالطبع الأغذية قليلة الملح تحافظ علي مستوي الضغط في الدم, كما ثبت علميا أن المشروبات المحتوية علي الصوديوم والماغنسيوم والكالسيوم تساعد الرياضيين علي تحمل التمارين الصعبة.

[جلال العسيلى]

اللهم اشفى جميع مرضانا

[م. ايمن شلبى]

شكرا لك على المعلومات القيمه والمفيده دائما عمنا جلال

[himo_it]

شكرا لك اخي الكريم