[عــادل محمد]

التعريف بالثوم

للثوم فوائد متعددة لا تُعد مجالاتها والتي استطاعت أن تشغل نواحي متنوعة، مع الإشارة إلى أنّ هذه الفوائد منها ما بُنِيِ واعتمد على طريقة تناوله، حيث من الممكن أن نتحدث عن فوائد تناول الثوم بشكل عام ، وفوائده في حال تمّ تناوله على الريق، وينتمي الثوم لمملكة النباتات، وهو أحد أنواع النباتات العشبية ثنائية الحول ومن الفصيلة الثومية، كما يُعد الثوم من النباتات المُنتشرة من الناحية الزراعية، فتجده يُزرع في كافة مناطق العالم ، كما وتعتمد زراعة الثوم على التكاثر الخضري، وتتنوّع طُرق تناول الثوم، حيث من المُمكن أن تأكل إلى الثوم من خلال إضافته للأطعمة بشكله المدقوق أو الصحيح من خلال كونه يُضفي نكهة على الطعم، أو مطبوخاً مع الطعام، كما ويعتبر الثوم اليابس الجاف أكثر فعاليّة من الثوم الأخضر.

أنواع الثوم

الثوم في أغلب الأحيان يستمد أسماء أنواعه المتعددة من المناطق التي يُزرع بها ومثل ذلك الثوم الصيني، الثوم الفرنسي

مكوّنات الثوم الغذائية

يحتوي الثوم على مجموعة فيتامينات هامة أ ، ج ، ب ، ه ، بالإضافة إلى الأملاح والمعادن مثل الحديد، مغنيزيوم، بوتاسيوم، زنك وصوديوم، ومركباته الأساسية اللينيز، أليسين، اللين، سيلينيم وسكوردنين.

فوائد الثوم

للثوم فوائد متعددة نذكر منها:

يحتوي على مادة الألبين التي تعد مادة مضادة ومحاربة للسرطان مثل سرطان القولون والمعدة، بالإضافة إللى مركب الأليسين المتعدد الفوائد ونذكر من فوائده خفض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية بشكل جيّد والمحافظة على بقاء سيولة الدم في حالتها الجيدة.

دعك المكان المصاب بالثوم عند التعرّض للسعات الحشرات أو النحل يعد علاج لتلك الحالة.

يقوم بتقوية المناعة كما يقيه من الأمراض المتعلقة بالأمعاء.

تناول ثلاث فصوص من الثوم بشكل يومي يشفي من حالات الرشح.

علاج هام لأمراض اللثة مثل تقيحها الدائم.

مُطهر للأمعاء.

يعتبرمن أحد عوامل الوقاية الهامة من مرض شلل الأطفال.

الوقاية من مضاعفات بعض الأمراض والتي تتسّم بالشعور بالخدر أو بضعف في الذاكرة كما في مرض السكري.

حل مثالي لمشكلة تساقط الشعر التي يُعاني منها الكثيرون وذلك من خلال خلطة مكونة من رأس ثوم وزيوت متنوعة (زيت الوز، زيت الجرجير، زيت جوز الهند، زيت الخروع، زيت الزيتون، مع إمكانية إضافة أي نوع من أنواع الزيوت المفيدة للشعر).

وبمقدار ملعقتين من كل زيت مع الثوم المفروم بشكل ناعم جداً نقوم بوضعهم على النار إلى أن يأخذ الثوم من حرارة الزيوت، ثم نقوم برفع الخليط عن النار، واضعينه من بعد ذلك على الشعر لمدة ثماني ساعات.

سيمنحك القدرة على التخلص من الانفلونزا عندما تشرب عصير البرتقال أو الليمون المضاف له سبع فصوص ثوم على الريق وبشكل يومي فهذا .

علاج مرض تصلُّب الشرايين قم بوضع زيت الزيتون في وعاء مغطى وعرضه لاشعة الشمس لمدة أربعين يوم ثمّ ألقي به الثوم المدقوق بشكل جيّد ، وقم بتناول ملعقة منه يومياً على الريق خلال مدّة أربعين يوم.

إزالة الكرش والبطن، عند قيامك ببلع الثوم بمساعدة الماء على معدة فارغة وكما أشرنا سابقاً على الريق، وسيساعدك على التخلُّص من الوزن الزائد كونه سيعمل على حرق الدهون.