[م محمد الجنـدى]

البطاطس المسلوقة تخفض وبشكل ملحوظ ما تحتويه من املاح البوتاسيوم
لتصبح مادة غذائية مناسبة لمرضى الكلى . وخاصة عند تقطيعها الى شرائح
رقيقة . وتعد البطاطس البيضاء مادة مغذية ومصدرا غنيا بالمعادن التى تمد
الجسم بمقادير عالية من عنصر البوتاسيوم .
غير ان بعض المرضى الذين يعانون من مشاكل صحية فى الكلى لا يسمح
لهم بتناول الاصناف الغذائية الغنية بالبوتاسيوم بهدف المحافظة على استقرار حالتهم الصحية ما قد يحرمهم من تناول اطباق مغذية .

[الشيخ محمد رشاد]

جزاك الله خيرا