[علي امين2010]

قام باحثون باجراء ابحاث على البنجر واكتشفوا أن احتساء كوب من عصير البنجر يومياً يساعد في مقاومة ضغط الدم المرتفع والذي
يعد من أكثر الحالات المرضية انتشاراً
وذكرت الدراسة التي نشرتها صحيفة ديلي ميل البريطانية أن الحرص
على احتساء نصف لتر من عصير البنجر يؤدى إلى نتائج لافتة وانخفاض ملحوظ في مستوى
ضغط الدم .
اهمية البنجر
وفي التفسير العلمي لكيفية حدوث ذلك أكدت الدراسة أن النترات الناتجة من عصير البنجر
تتفاعل مع نوع معين من البكتيريا الموجوده بالفم وتكون النتيجة مادة كيميائية يكون لها مفعول
السحر في توسعة مجرى الدم والأوعية الدموية بشكل عام
ويحتوي البنجرعلى مادة البتاين وهي مادة عضوية تساعد على هضم البروتينات وأكدت الأبحاث

الحديثة أن هذه المادة تعرقل نمو الأورام الخبيثة.

القيم الغذائية لثمرة البنجرالطازجة
ماء و بروتينات و كربوهيدرات و ألياف
معـادن:
كالسيوم21.760حديد وماغنسيوم وفسفورو بوتاسيوم و صوديوم و زنك
فولات , فيتامين ب 6, فيتامين ب 12, فيتامين أ a, فيتامين هـ e
أحماض دهنية ومشبعة, حامض البيوتيريك, حامض الكابرويك حامض الكابريليك,
حامض الكابريك, حامض اللوريك,حامض الميرستيك
حامض البالمتيك,حامض الاستيريك , حامض اللينوليك , حامض جاما-لينولينيكحامض الاراكيدونيك(20:4)
حامض الكلوبانودونيك, حامض الدوكوساهيكسانويك ,فيتوستيرول
أحماض أمينية:
تريبتوفان, ثيروناين, أيزولوسين, لوسين, ميثيونين
فينيلالاين, فالين , حامض الاسبرتيك ,أرجنين, هستدين

[جلال العسيلى]

بارك الله فيك أخي
وجعل ماقدمته في موازين حسناتك
تحياتي لك

[علي امين2010]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جلال العسيلى

بارك الله فيك أخي
وجعل ماقدمته في موازين حسناتك
تحياتي لك

الحمد والشكر لله علي الردالطيب
دائما ردك يسعدني
كل عام وانت بخير