[عاطف حبيب]

فوائد اعشاب للجسم



تضيف التوابل نكهات لذيذة و رائعة للأطعمة المختلفة كما إن لها فوائد صحية متعددة فبعضها يحتوي على مواد مضادة للأكسدة و هي تأتي من النباتات الاستوائية و الأشجار مثل البذور و الفواكه و الجذور و البراعم و السيقان و اللحاء.

و هي عادة ما تتوفر في أشكال جافة و لا تمنح الوجبات سعرات حرارية عالية.

و فيما يلي نقدم لكِ 8 أنواع من التوابل والأعشاب مع فوائدها الطبية المتعددة للجسم.
1. الزعتر البري

مضاد لالتهابات الحلق و السعال و الأرق و الصداع كما يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة بمقدار يزيد على التفاح باثنتين و أربعين مرة و على البطاطا الحلوة بثلاثين مرة و على البرتقال باثنتي عشرة مرة.
2. الزنجبيل

يساهم في تخفيف دوار البحر أكثر من أية أدوية و عقاقير كيميائية مضادة للغثيان كما إنه يساهم في خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
3. الكمون

يحتوي على مواد فعالة تقوم بتثبيط عمل الإنزيمات التي تساعد خلايا السرطان في إصابة الجسم و هو يقلل أيضا من مقدرة الخلايا السرطانية على تكوين أوعية دموية جديدة و لذلك فإن دولة الهند هي أقل دولة في معدلات الإصابة بالسرطان نظرا لاستخدام شعبها الكمون بكثرة في إعداد أطعمتهم.
4. جوزة الطيب

استخدمها فيما مضى قدماء المصريين في علاج آلام المعدة.
5. القرفة

أثبتت دراسة قام بها باحثون في جامعة واشنطون أن القرفة تعمل مضادة للباكتيريا و تساعد على منع الباكتيريا التي تقوم بنقل الأمراض و يمكن أن يتم إدخال زيت القرفة في تغليف االحوم و الفواكه و الخضروات و يمكن أن يتم غسلها باستخدامها أيضا حتى تقضي على الكائنات الحية الدقيقة.
6. الهيل

يساهم في علاج مشكلات الفم و اللثة و الأسنان و الالتهابات التي تصيبها كما يمنع رائحة الفم الكريهة لاحتوائه على خواص مضادة للباكتيريا فيقوم بتطهير الفم و يساهم في تخفيف التهابات الحلق و يساعد في تخليص الجسم من سمومه و يعمل مضادا للميركوبات و يعالج تشنجات العضلات و الجهاز التنفسي و يحسن الحالة النفسية.
7. الريحان

يعزز من نظام القلب و الأوعية الدموية و يساهم في الشفاء من نزلات البرد و يجعل التنفس أكثر سهولة و ينشط الرئتين و يهدئ الأعصاب و يخفف الصداع و الحمى و يشفي من لدغات الحشرات و الالتهابات الجلدية.
8. الفلفل الأسود

يعالج آلام المعدة الحادة و آلام المفاصل و يعالج نزلات البرد و مفيد للجهاز الهضمي و يعالج الإمساك و الأنفلونزا و قد أكدت بعض الأبحاث العلمية أنه يقوي الذاكرة و يحسن الهضم و يفتح الشهية.
9- الحبق:
بعض انواع الحبق تساعد على التخفيف من التوتر والضغوط النفسية،
عن طريق زيادة افراز السيرو تونين،وخفض مستويات الادرينالين والنورادينيالين.
من جهة ثانية،
يسهم في التخفيف من الام الرأس،ومن الأضطرابات الهضمية.
واظهرت التجارب أن نقيع الحبق يسهم في تقليص حجم الأورام،
خاصة اورام الثدي السرطانية، عن طريق خفض امدادات الدم لها، وايقاف انتشارها.
والحبق غني جدا بالبيتاكاروتين،
وهي مضادات أكسدة قوية، تكافح الجزيئات الحرة الضارة.
والحبق يعزز من انسياب الدم في الجسم،وينشط القلب والأوعية الدموية،ويحافظ على صحتها.
وأظهرت دراسات حديثة أ، الحبق يقضي على عدد من سلالات البكتيريا المسببة للامراض التي تفشل المضادات الحيوية في القضاء عليها.
10 عصبة القلب"St.John's Wort":
تخفف هذه العشبة منأعراض الأكتئاب المعتدل والخفيف،
وتكافح الأرق وتساعد على تحسين النوم.فهي لاتحتوي فقط على الميلاتونين، وهو الهرمون الذي ينظم دورات النوم-اليقظة المتتالية-،
بل يعزز ايضا افراز هذا الهرمون الموجود بشكل طبيعي في الجسم.
وبما ان هذه العشبة يمكن ان تتفاعل مع العديد من الأدوية والعقاقير، ينصح الاختصاصيون كل من يريد استخدامها، باستشارة الطبيب قبل القيام بذلك.

11 الكركم:
يستخدم للتخفيف من آلام التهاب المفاصل.فهو يحتوي على مادة قوية مضادة للالتهابات.
ويسهم في الوقاية من سرطان القولون ومرض الزهايمر.
واذا تم اخذه مع كمية صغيرة من الكويرستين.وهو مضاد اكسدة قوي موجود في البصل والتفاح والملفوف.
وفي دراسة اخرى اجريت في السنة الماضية
ان الكركم يساعد على تخليص الدماغ من طبقات البلاك.وينصح الجميع باضافة هذا البهار المفيد الى اطباقهم كلما امكن ذلك للتمتع بفوائده العامة.
12 الثوم:
ان تناول كمية وفيرة من الثوم، يسهم في التخفيف من خطر الاصابة بسرطان المبيض، والقولون والامعاء وبعض اشكال السرطان الأخرى.
وفي دراسة يابانية حديثة تبين ان تناول خلاصة الثوم مدة سنة، يساعد على تقليص حجم وعدد الأورام في الغشاء المخاطي داخل القولون،
وهي اورام قد تتحول مع الوقت الى أورام سرطانية.
ومن جهة ثانية،
أظهرت دراسات عدة ان الثوم يحتوي على 70 مادة كيميائية نباتية، بما فيها مادة أليسين، تساعد على خفض الدم المرتفع.
كذلك فان الثوم يمكن ان يقي السكتات الدماغية،عن طريق مكافحة ظاهرة انسداد الشرايين.
وهو يخفف من مستويات مادة الهيموستين، التي تؤدي الى تشكل البلاك داخل الشرايين.
والثوم النيء المهروس،هو اكثر فائدة لصحة القلب والأوعية الدموية،ولكافحة السرطان.
اتمنى الكل يستفيد واسفة اذا كنت طولت عليكم بالشرح بس كل همي الفائدة

[أحــمـد]

سلمت على الموضوع
بارك الله فيك
احترامي

[جلال العسيلى]

بارك الله فيك اخى الكريم
على الطرح الطيب
وعلى الموضوع المميز