[جلال العسيلى]

الشيكولاتة تقوي المناعة وتحمي من الأورام

ذكرت أحدث الدراسات العلمية أن الكاكاو يحتوي علي مواد مانعة للتأكسد وتحمي خلايا الجسم من الاصابة بالأورام وتزيد مفعول جهاز المناعة وتساعد علي تنمية القدرات العقلية والجسدية‏.

تعلق علي هذه الدراسات د‏.‏ مني معوض الاخصائية بمعهد التغذية مشيرة الي أن الكاكاو والشيكولاتة من المواد المغذية الغنية بالسعرات الحرارية وفيتامينات‏A.B.E‏ والأملاح المعدنية والماغنسيوم وكلها ضرورية لقيام الجهاز العصبي بعمله ومع اضافتها الي اللبن توفر‏25%‏ من احتياجات الجسم من الكالسيوم‏.‏
لكن مع ذلك هناك محاذير لتناول الشيكولاتة منها أنها قد تساعد علي السمنة لما تحتويه من سعرات حرارية عالية ودهون حيوانية مشبعة لأن الجسم يمتص الكربوهيدرات الموجودة بها بسهولة لتوليد طاقة كبيرة لذلك فإن من يتناول فنجانا من مشروب الشيكولاتة الساخنة يمكنه البقاء بدون تناول أي طعام طوال العام‏.‏
وتنصح خبيرة التغذية مرضي السكر بالتحكم في كمية الشيكولاتة التي يتناولونها‏,‏ وتنصح بأن يتناولوا الشيكولاتة السوداء أو الخالية من الدسم والسكر واللبن تخفيفا لتفاعل الانسولين في الدم‏.

[عبده نت]